Set di Coltelli Shun Premier Tim Mälzer
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
379,00 €
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Il set di coltelli Shun Premier Tim Mälzer offre la perfetta collezione di partenza in due pezzi, includendo l'indispensabile Santoku da 18 cm e il preciso coltello utility da 16,5 cm. Entrambi i coltelli sono realizzati con un nucleo in acciaio VG-MAX estremamente duro (61 HRC) racchiuso in 32 strati di acciaio damascato. Una caratteristica chiave è la finitura martellata Tsuchime, sia estetica che funzionale, che crea sacche d'aria per evitare che il cibo si attacchi alla lama. La lama continua assicura stabilità e bilanciamento. I manici in legno Pakka di un marrone medio hanno una forma simmetrica per un uso comodo sia per utenti mancini che destrimani, e sono rifiniti con l'incisione della testa di toro firmata Tim Mälzer.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Per saperne di più su questo marchio
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Set di Coltelli Shun Premier Tim Mälzer
Il set di coltelli Shun Premier Tim Mälzer offre la perfetta collezione di partenza in due pezzi, includendo l'indispensabile Santoku da 18 cm e il preciso coltello utility da 16,5 cm. Entrambi i coltelli sono realizzati con un nucleo in acciaio VG-MAX estremamente duro (61 HRC) racchiuso in 32 strati di acciaio damascato. Una caratteristica chiave è la finitura martellata Tsuchime, sia estetica che funzionale, che crea sacche d'aria per evitare che il cibo si attacchi alla lama. La lama continua assicura stabilità e bilanciamento. I manici in legno Pakka di un marrone medio hanno una forma simmetrica per un uso comodo sia per utenti mancini che destrimani, e sono rifiniti con l'incisione della testa di toro firmata Tim Mälzer.
| SKU | KAI-TMDS-230 |
|---|---|
| Dimensioni | Coltello Utility: 16,5 cm Coltello Santoku: 18 cm |
| Materiale | Manico materiale: legno Pakka, marrone medio |
| Composizione | 1 x Coltello Utility Shun Premier Tim Mälzer - 16,5 cm 1 x Coltello Santoku Shun Premier Tim Mälzer - 18 cm |
| Manutenzione | Pulizia: Lavare a mano tutti i coltelli immediatamente dopo l'uso con sapone neutro e asciugare accuratamente con un panno morbido. NON utilizzare una lavastoviglie. Cura della maniglia: Applicare periodicamente un olio vegetale neutro o olio di camelia s |
| Dettagli | Questo è un set di coltelli a 2 pezzi della prestigiosa serie Shun Premier Tim Mälzer, con bordi doppi, una finitura martellata e un design a codolo continuo. |
| Ulteriori informazioni | Durezza Rockwell: 61 (±1) HRC |
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